Mes livres de références

Saveurs d’ortie (légumes de demain) par Annie-Jeanne et Bernard Bertrand

Strudel Kouglof et Cie (pâtisserie Viennoise) par Babsie Steger

Grignotages sauvages (histoire d’une boîte à biscuits) par Bruno Delaurnay

C’est pas de la tarte (Fannie Denault)

Cuisine végétarienne (des plats savoureux sans viande)

Rika Zaraï (mes recettes saines et gourmandes)

Petits fours et Bredele

Le livre d’or des gâteaux

Le véritable régime Crétois (par François Couplan)

Jamie Does… (par Jamie Oliver)

Pâtes fraîches (Anne Brunner) fait bio fait maison

Cuisine de chefs

Teintures mères végétales (Essence et utilisation) Roger Kalbermatten et Hildegard Kalbermattten

Le grand guides des pâtes par Emile Jung

Dégustez les plantes sauvages (par François Couplan)

Herbier Gourmand (François Couplan et Marc Veyrat)

Cuisinons les fleurs (de Pierrette Nardo)

0 thoughts on “Mes livres de références

  1. Comme toi fan de François Couplan,et cueilleuse addict (comment revenir les mains vides quand on se balade dans les bois?),j’ai découvert avec plaisir le bouquin la cuisine des plantes sauvages de Meret Bisseger(Qui est d’ailleurs Suisse) aux editions Ulmer.Parlez en au Père Noël! Il est beau,en plus!

  2. Bonjour !
    Petit com, d’abord pour le plaisir de saluer l’hôtesse et la remercier pour la richesse et la qualité de ce site que j’arpente chaque fois avec un plaisir renouvelé.
    Ensuite pour partager deux titres pas très récents mais d’une utilité certaine :
    “Nos grands-mères savaient’, de Jean Palaiseul
    et
    “Le livre des bonnes herbes”, de Pierre Lieutaghi.
    Je ne crois pas que le premier soit encore édité mais il réapparaît de façon récurrente sur les sites spécialisés dans le livre d’occasion.
    Cordialement,

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