Randonnée en traineau à chien au Québec

Cette année, lors de mon voyage au Québec, je m’étais promis de le vivre comme une touriste et de faire des activités que je n’avais jamais fait lorsque j’y habitait. Le traineau à chien en faisait partie. C’est drôle quand on est née dans un pays, comment on oublie sa beauté et ses trésors. On vit dans une routine et on est étonnée de voir autant de touristes s’exalter. Eh bien voila, chose faite, nous avons fait une randonnée à traineau à chien et si vous vous rendez au Québec, c’est une activités à ne pas manquer en hiver. J’ai adorée cela lol. J’ai conduit le traineau à chien et je me suis également laissée conduire (histoire de prendre des photos lol) La qualité n’est pas la meilleure, avec un -35 degrés, mon reflex était bien rangé au chaud et le petit appareil de poche à pris la relève … Que de plaisir dans cette journée inoubliable …10906483_10152928899434360_4221849446103436022_n

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Restaurant le cochon dingue à Québec (mes bonne adresses de restaurant)

Qu’ont de particulier les Cochon Dingue pour avoir installé dans le paysage de la restauration québécoise une marque aussi forte dans l’inconscient collectif ? Un petit air de bistro parisien irrésistible et une joie de vivre à la québécoise follement contagieuse.

C’est une valeur sure pour aller manger et les prix sont très très correct. Si vous êtes touriste c’est un endroit parfait pour aller manger en famille. La gastronomie n’est pas de la haute gastronomie, mais tout est bon et le rapport qualité prix est parfait. Nous y somme allé avec mon fiston et tout le monde s’est bien régalé. Le décor est Européen de A à Z avec une touche très Parisienne.

Pour débuter, nous avons partagé l’entrée à deux pour goûter un peu a tout, ensuite mon fils a pris un Mac N cheese avec des saucisses Européenne et pour ma part j’ai opté pour les cote levé fumée maison au bois d’érable et mon beau fils qui était avec nous a opté pour les saucisse à l’européenne. Tout le monde s’est bien régalé …

Voici leur site web ou vous pouvez trouver le restaurant qui vous convient le mieux dans la ville de Québec (clic)

entree diverse cochon dingue

mac cheese

saucisse europeene

saucisse

ribs porc

cochon

Mon voyage au Québec suite 2 Visite de l’île d’Orléans

L’île d’Orléans est une île située à côté de Québec1 sur le fleuve Saint-Laurent.

Longue de 32 km et large de 8 km, elle compte environ 6 900 habitants, répartis dans 6 villages. L’été, avec la venue des vacanciers ainsi que des travailleurs saisonniers, la population double. L’île reste toutefois un lieu fortement agricole avec de nombreuses cultures ( pommes de terres, fraises, pommes, légumes, vignes, petits fruits, produits de l’érable…) et une partie forestière au milieu.

Le pont de l’île d’Orléans, qui la relie à Québec, fut inauguré le 6 juillet 1935.

On y découvre des maisons en pierre héritées du Régime français au XVIIIe siècle et l’église Saint-Pierre, la plus ancienne du pays (1717), très prisée par le cinéma.

C’est Jacques Cartier qui, en 1535, à la vue de cette île verdoyante, la surnomme « île de Bacchus », en raison des vignes sauvages qui y poussent. Mais bien avant l’arrivée des Européens, les Amérindiens désignaient l’île par le mot algonquin « Ouindigo » qui signifie « coin ensorcelé ». Au fil des ans, l’île cumula une série de noms différents. Son nom définitif, soit Île d’Orléans, on le doit (encore) à Jacques Cartier qui, le 6 mai 1536, la rebaptisa ainsi en l’honneur du duc d’Orléans, fils du roi de France, François Ier.

Au début de la colonisation, les colons appelés à peupler l’île sont pour la plupart originaires de la Normandie et du Poitou.

L’Île d’Orléans est l’un des plus anciens lieux de peuplement de la Nouvelle-France. En effet, Sainte-Famille a été fondée en 1661. On trouve d’ailleurs sur l’île de nombreuses fermes ainsi qu’une importante concentration de maisons de pierres datant du régime français. Plus de 600 bâtiments sont reconnus par le gouvernement du Québec, comme ayant une grande valeur patrimoniale, dont la plus ancienne église rurale de la Nouvelle-France (Saint-Pierre).

Le recensement de 1685 dénombra Modèle:Nité et 917 têtes de bétail.

En 1759, l’île, après avoir été complètement évacuée de ses habitants avant l’arrivée de la flotte de la Royal Navy, sera occupée par les Anglais, mais il ne persiste aujourd’hui que peu de traces de leur passage. L’île est quand même ravagée par les troupes britanniques. Lors de la mise à sac de l’île par les troupes de James Wolfe, à l’été 1759, seulement trois habitations sur un total de 350 furent épargnées. Les habitations épargnées furent le manoir Mauvide-Genest et la maison Drouin. L’église de Saint-Pierre-de-l’Île-d’Orléans et le presbytère ont servi d’hôpital militaire et de quartier général à l’armée de Wolfe.

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Mon voyage au Québec (partie 1)

Me voici de retour depuis peu de mon voyage au Québec. Cette année, je suis partie trois semaines afin de bien profiter des gens, du pays et de plein de belle activités hivernale. A chaque année, quand je me rend au Québec, c’est toujours le même constat qui se renforce année après année. J’adore aller m’y ressourcer, voir tous les gens que j’aime et y passer du bon temps. Je trouve également le Québec tellement plus beau depuis que j’en suis partie (à force de vivre toujours au même endroit, on finit par ne plus en voir sa beauté) mais ma vie est maintenant ici, en Suisse pays que j’adore. Mes origines seront toujours la et je ne les oublierai jamais.

J’ai passée quelques jours en Estrie (entre Québec et Montréal pas très loin des USA) et je suis ensuite allée à Québec, ville qui m’a vu naître et grandir,  La ville de Québec à été nommée deuxième plus belle ville au monde. Ce n’est pas pour rien, cette ville est tout simplement magnifique autant en hiver qu’en été. J’ai finalement finie mon escapade à Montréal, mais j’aurai passée le plus gros de mes vacances dans la belle ville de Québec. C’est dans le quartier petit champlain de la ville de Québec, qu’aujourd’hui je vous fait voyager …

Comme une photo vaut mille mots …. tadam !!

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poupe russe

illumination

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tire

tablier

Blogeuse, prenez note de ce tablier …. ;-))

 

Zibelemärit (le marché aux oignons à Berne)

Le Marché aux oignons (Zibelemärit en suisse alémanique bernois) est une fête traditionnelle qui se tient chaque année à Berne  le quatrième lundi de novembre. On y achète et consomme des spécialités locales à base d’oignon présentés sous forme de tresses.

Il se tient dans la vieille ville entre les Haupt- et Nebengassen, ainsi que sur la Waisenhausplatz et la place fédérale.

Les producteurs viennent surtout de la région de Vully et du Seeland mais aussi de la région autour de Berne. Le marché ouvre aux alentours de trois ou quatre heures du matin, et se conclut à seize heures par une bataille de confettis puis par des soirées familiales ou amicales. Dans les salles de restaurant on mange des plats à l’oignon (soupes, gâteaux) et des groupes folkloriques masqués, les Zibelegringe, animent la soirée.

Nous nous sommes levée à 3.30 hrs du matin pour être au marché vers les 5 hrs. Déjà, le marché était bondé de monde. A 6 hrs, il est difficile de se faire un passage tellement la foule est abondante. Mais l’ambiance est inégalable. Cela fait deux fois que je me rend au marché des oignons et je ne m’en lasse pas. Nous avons pris le petit déjeuner sur place composé de tarte à l’oignon et de pain à l’ail. Plusieurs personnes consomment déjà le vin chaud à 5-6 hrs du matin, personnellement, je n’avait pas l’estomac assez solide pour le faire lol …. Nous avons même vu des gens manger la fondue à 6 hrs du matin…. c’est la Suisse …. :-)

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